芝麻能润肠通便通便，使我们的肠道不至于干燥。此外，由于它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以保持血糖的稳定，有利于提高骨密度，增强我们关节的灵活性，并美化我们的皮肤。黑芝麻可以加速新陈代谢功能，但由于味道有点 “糙”，很多人很难坚持下去。解决办法是在超市购买炒熟的黑芝麻，然后用小磨盘将其打碎。应该注意的是，有些市场只有大型研磨机，在黑芝麻中加入一定比例的谷物，如大麦和豆子。但如果想治疗便秘，则不宜添加谷物，也不要磨得太碎，这样黑芝麻就不会出油。
将碾碎的黑芝麻与蜂蜜混合，用量根据个人口味而定，蜂蜜本身有通便作用。放在有盖子的玻璃瓶里，或放在冰箱里，清晨和睡前吃一勺，三天后便秘就会好转，如果你有便秘的困扰，不妨试试，会有很神奇的通便效果。
据当代医学研究表明，黑芝麻具有明显的保健作用。黑芝麻含有非常丰富的维生素E，可以延缓衰老。具有润五脏、强筋骨、益气力的作用。可以强身健体，益寿延年，滋补肝肾，润泽脾肺，肺阴虚引起的干咳，胃肠阴虚引起的皮肤干燥和便秘，产后阴血不足引起的乳汁少。
芝麻，又名荠菜，《神农本草经》云。”养五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老”。不仅如此，古代文献中还有许多关于志能强壮和抗衰老的传说。据《本草纲目》记载：”刘、阮入天台，遇仙人，食荠菜之饮。又以米为饭，为仙人食之矣”。晋代葛洪《神仙传》载。”鲁女服荠菜饵之术，绝谷八十余年，极少壮，日行三百里。” 又说：”服荠菜，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发复黑，三年齿落更生。”
凡此种种，虽不足为信，但与 “久服轻身”、”补益衰老 “之意是相通的。它具有滋补肝肾、润泽五脏、滋养皮肤、使人面色红润有光泽、健康血脂、血糖、延年益寿的功效。
养生食谱：黄豆芝麻美容粥
黄豆100克（洗净后在水中浸泡半天），芝麻炒焦的粉末（可以买现成的芝麻粉，超市里有卖）20克。先用黄豆煮粥，可以买现成的芝麻粉，超市有卖）20克。先用黄豆煮粥，加入高汤（也可以用罐头），粥煮好后再加入芝麻粉和盐调味。
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