孕妇可以喝酸奶吗？
答案是肯定的，特别是对于喜欢清淡酸味、食欲不振的孕妇来说，酸奶最适合孕早期的口味；孕晚期妇女和哺乳期妇女需要大量的钙质和蛋白质，多喝酸奶可以提供最合适的营养。酸奶是以鲜奶为原料，经消毒后加入有益菌（发酵剂），发酵后冷却灌装而成的奶制品。
健康专家认为，喝酸奶的最佳时间是饭后两小时内。人体胃液的pH值通常在1-3之间，空腹时pH值低于2，而酸奶中活性乳酸菌的pH值在5.4以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用会大大降低。如果饭后喝酸奶，当胃液被稀释后，PH值会上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长。
酸奶不应该被加热。酸奶一旦加热，大量的活性乳酸菌就会被杀死，营养价值和保健功能就不存在了，而且其物理性质也会发生变化，造成分离和沉淀，酸奶独特的味道和口感也会消失。夏季最好现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝。
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