女人能吃牛蒡吗？女人可以吃牛蒡，女人吃牛蒡可以排毒减肥、去湿热、美容祛痘、排便减肥、补血等。
牛蒡含有丰富的膳食纤维，喝牛蒡茶或吃牛蒡可以减肥。
2、美容、延缓衰老
世界知名的营养健康专家艾尔-明德尔博士在他的《抗衰老圣典》一书中描述道。”牛蒡根受到全世界人民的喜爱，它是一种温和的营养草药，可以帮助身体保持良好的工作状态。牛蒡可以每天食用，没有任何副作用，对身体各系统的平衡有恢复作用。世界上最长寿的人，即日本人，常年食用牛蒡根。”
3、清除肿胀和疼痛
经常讲课容易咽喉肿痛的老师可以喝牛蒡茶或吃牛蒡菜，经常腿肿或身体其他部位肿痛的老师可以喝牛蒡茶或吃牛蒡菜来治疗。
4、预防癌症
牛蒡的药理作用在我们国家的权威药典如《现代中药大辞典》、《中药大辞典》中归纳为三个方面：具有促进生长作用、抑制肿瘤生长的物质和抗菌、抗真菌作用。外出吃海鲜等含有致癌物质的食物时，应喝些牛蒡茶或点些牛蒡菜，以预防癌症。
5、除便秘
牛蒡纤维能促进结肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内的堆积，达到预防中风和预防胃癌、子宫癌的效果。
牛蒡中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的女性来说，是非常好的保健食疗。
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