红米含有丰富的淀粉和植物蛋白，可以补充消耗的能量，维持正常体温。它富含多种营养物质，其中以铁元素最为丰富，因此具有补血和预防贫血的作用。它含有丰富的磷、维生素A和复合维生素B，可改善营养不良、夜盲症和足病；并能有效缓解疲劳、精神不适和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘肽氨基酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更为明显。女性还应该常吃以下食物。
1、香菇：食用香菇的营养价值：高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维、多氨基酸、多维生素、多矿物质。食用菌集中了所有食物的优良特性，营养价值达到植物性食物中无肉不欢的顶峰，被称为上帝的食物，长寿的食物。
2、西红柿：据营养学家研究确定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含有 “番茄红素”，有抑制细菌的作用；含有苹果酸、柠檬酸和糖，有消化的功能。番茄营养丰富，具有多种功能，被称为蔬菜中的神奇果实。它含有丰富的维生素A原，在体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对预防佝偻病、干眼症、夜盲症和某些皮肤病有良好的作用。
3、三文鱼：世界卫生组织去年公布的一项调查指出，日本人是亚洲地区最长寿的群体。这一殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪是欧米茄-3脂肪酸，属于有益的一类。
4、葡萄的抗氧化作用
葡萄含有丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强大的抗氧化剂，抗衰老，并能清除体内的自由基。此外，葡萄含有一种抗癌的微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄果肉，葡萄皮和葡萄籽也对妇女非常有益。葡萄籽富含花青素，其抗氧化作用是维生素C的18倍，是真正的抗氧化明星。
5、大豆调节雌性激素
大豆的主要成分是蛋白质，特别是对素食者来说是蛋白质的来源。它们含有必需的氨基酸，对肌肉修复和再生、皮肤、头发和指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特的一组科学家发现，大豆含有雌性激素，在治疗和预防乳腺癌方面起着重要作用。长期以来，每天食用1杯牛奶和500克鱼可以帮助调节雌激素平衡。
提示：一次吃得太多，不利于消化，甚至会引起腹泻 。
6、土豆对减肥有好处
马铃薯作为一种极为健康的食物，通常被人们所忽视。它热量低，脂肪含量很低，容易产生饱腹感，作为主食食用是女性最佳的减肥食品。马铃薯含有丰富的B族维生素和大量优质纤维，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉，能有效地促进人体机体的抗衰老过程。其蛋白质、磷和维生素C的含量是蔬菜中最高的。
提示。土豆发青或发芽后不要吃，以免中毒。
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