产后饮食与孕期饮食不同，主要以营养丰富的汤类为主，很多食材都被做成了汤类，如鸽子汤、猪蹄汤、鲤鱼汤。猪肚很有营养，对母亲的身体有好处，但它是一种动物内脏。味道和口感都不容易处理，产后想做一道好的猪肚汤并不容易。 产后猪肚汤怎么做？ 需要哪些烹饪技巧？因此，这里有几种简单而有营养的产后猪肚汤的做法。
其中第一个是猪肚汤加大麦和大豆。
材料：100克猪肚，大豆，20克大麦，少量姜，盐，少量米酒，适量的水。
做法：将猪肚切成小块，烧开水将猪肚焯水2分钟，去除腥味和血水；将黄豆和大麦洗净，放在一边。
将姜片放入锅中，加入适量的水，加入大麦和黄豆，大火煮汤，水开后，将猪肚放进去。
降低火力，炖煮约20分钟，然后加入少许盐和米酒，煮10分钟，关火，再炖一会，撒上一些切碎的葱花，即可食用。
2.山药蘑菇猪肚汤
材料：山药200克，香菇，猪肚200克，姜，盐，少量鸡精，米水。
做法：大米洗一遍，然后洗第二遍时保留水，水在锅里放好备用；猪肚洗干净后焯水2分钟取出，切成小块备用
山药切块，香菇泡发后切丁，然后将生姜片和混合蔬菜放入淘米水中，大火煮开；小火煮开后放入猪肚，小火煮15分钟。
然后加入盐、鸡精，炖煮后再煮5-8分钟，最后关火，用小火炖5分钟。
3.猪肚鸡汤
材料：猪肚250克，老母鸡半只，葱姜适量，酒适量，姜适量，狼牙棒和莲子若干，淀粉少许，盐，鸡精少许
指示。猪肚洗净后切成条状，鸡肉切成小块，洗净后焯水；葱、姜切碎，枸杞子洗净备用。
锅中热油，炒香葱和姜，然后炒鸡肉，煮熟表面，加入猪肚翻炒2分钟，加入少许盐和料酒，翻炒均匀。
然后转大火，加入足够的水，不要超过所有材料，水沸腾后，转小火，煮汤约1小时，然后加入枸杞，加点盐，搅拌，煮10分钟，出锅前撒点葱花，就完美了。
以上介绍了3种产后猪肚汤的做法，猪肚本身比较清淡，可以与清淡的食材搭配，也可以与鸡肉、火腿等食材搭配，味道非常好，营养不会被破坏，口感清脆，容易消化，对妈妈的乳汁分泌也有一定的帮助。最重要的是要把猪肚烫一下，去掉鱼水和血水，让它有一个松脆的口感。
原创文章，作者：小贝妈妈，如若转载，请注明出处：//m.ekkosec.com/52850.html
