坐月子后，除了喝生化汤、鸡汤，还喝红糖水。记得我在孕中期的时候，家里人让熟人早早准备了家乡烧制的红糖，说红糖是坐月子必备的东西！自从吃了自己的红糖，我就对超市的劣质“红糖”充耳不闻，因为我知道，我们平时在超市买的红糖(其实是红糖)90%都不是正品！月子妈妈不能被红糖的外表欺骗！
如果你想了解红糖的制作过程和鉴别方法，以及红糖在坐月子期间给产妇带来的营养价值，我给你好好讲解一下。
生宝宝的时候宫缩特别慢，所以生产过程拖了很久，产后宫缩特别厉害。为了方便快捷有效，我在生完孩子后的前10天早餐选择了红糖粥，也就是在煮好的米粥中加入红糖，纯红糖让原本平淡无味的米粥立马变得营养美味。在补充身体水分的同时不会使身体肿胀，对产后子宫收缩、恢复和恶露也有效果。
图文解析下赤砂糖和真红糖的区别
不要小看红糖。它的生产程序非常复杂。红糖的原料是甘蔗，其中含有约95%的蔗糖。自古以来，人们就用工具将收割后的甘蔗碾碎、压碎、压榨。榨出来的汁先去除污垢、细菌、纤维等杂质，然后用小火熬煮5-6小时，在不断搅拌下慢慢蒸发水分，使糖分浓度逐渐升高。高浓度糖浆冷却后凝固。
也就是红糖砖。这种传统做法保留了甘蔗原有的营养，同时使红糖具有一种类似焦糖的特殊风味。制作过程中的蒸煮时间越长，红糖砖的颜色越深，使得红糖呈现不同深浅的红棕色。而我们常见的传统红糖粉就是用红糖砖研磨而成的。
红糖被称为“东方巧克力”，因为它不仅能为碳水化合物提供热能，还含有核黄素、胡萝卜素、烟酸以及人体生长发育不可缺少的锰、锌、铬等微量元素。红糖的钙含量是白糖的10倍，铁含量是白糖的3.6倍。红糖不仅可以缓解痛经，还可以让失血多的孕妇在产后10天内，体力和能量消耗较高时，喝点红糖水。能补充能量，增加血容量，有利于产后身体恢复，还能显著促进产后子宫收缩、恢复、恶露排出、乳汁分泌！
鉴别红糖的方法：
1.优质红糖呈颗粒状或粉末状，干燥松散，无结块、结块和杂质，水溶性清澈，无沉淀和悬浮物，而劣质红糖易结块，溶于水分，有杂质。
2.优质红糖有淡淡的甘蔗汁香味。劣质红糖气味正常，但清澈清淡，有酒精味、酸味或难闻的气味。
3.优质红糖口感甜鲜，略带蜜糖味，劣质红糖有焦苦味或异味。
个人感觉直接吃红糖有淡淡的香味。在我嘴里很松很容易融化，甜而不腻。吃完后暖胃滋养不上火。
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