怀孕早期可以吃淮山吗？怀孕早期是可以吃淮山的。众所周知，淮山含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有滋养脾胃、补肺益肾的功效。吃淮山有很多好处，比如。1、健脾和胃，帮助消化。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一种平补脾胃的药食两用产品。不管是脾阳虚还是胃阴虚都可以食用。临床上常与胃肠饮品搭配使用，治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等疾病。2、养肾益精。淮山含有多种营养成分，具有强身健体、滋肾益精的作用。最适用于肾虚遗精、妇女白带增多、小便频繁等，均可服用。3、益肺止咳：淮山含皂甙、粘液，有润滑、滋润作用，故能益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰咳久不愈。4、降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好饮食。5、延年益寿：淮山含有大量的粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血病，取得益气安神、延年益寿的效果。6、抗肝昏迷：最近研究发现，淮山有镇静作用，可来抗肝昏迷。
孕妇吃淮山的几种吃法。
一、清炒淮山
材料：山药600克，山药粉600克，山药饼200克。山药600克，葱末、姜末、白醋、糖、盐、鸡精各适量。
1、将淮山洗净，用开水烫1分钟后去皮（生淮山的汁液沾在手上会很痒，烫一下就没问题了）。
2、淮山去皮，切菱形块。
3、切好后用冷水浸泡，防止淮山被氧化变色。
4、将淮山从冷水中捞出，放入沸水中焯一下，再放入冷水中洗净，沥干。
5、将盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放入锅中调成酱。
6、锅内热油，炒淮山片，倒入调好的汁液翻炒均匀，出锅装盘即可。
二、淮山大麦汤
原料：山药 淮山300克。
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