孕妇可以吃胖子吗？孕妇是可以吃鲢鱼的。鲢鱼又称鳙鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鱼（有些地方也叫麻鱼）。鲢鱼性味甘温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚弱、痰多咳嗽等症状。体质虚弱的人不妨多吃点胖头鱼的鱼头，有很好的温补作用，还能起到治疗耳鸣、头晕的作用。有痰和头晕的人可以吃肥头鱼与豆腐一起煮。
孕中期的新鲜胖头鱼汤
配料。鲜胖头鱼1000克，植物油1500克，猪油50克，葱、料酒、姜、蒜、酱油、豆瓣酱30克，盐5克，醋15克，糖20克，汤250克，水淀粉80克，味精适量。
1、鱼切成条（或块），葱切葱花，姜切姜丝，蒜切蒜末，鱼用盐、酱油、料酒腌制一会。
2、烧开植物油，将鱼控水后放入炸半熟，倒在漏斗里。另起锅装油，油沸后，放入姜、葱（留些）、蒜、豆瓣酱炒至油色变红，加进汤、酱油、醋、糖、料酒、鱼，汤沸后用小火焖熟，加味精、勾水淀粉，装盘，撒上剩的葱花即成。
孕妇食谱：清蒸楚鱼头
主料：鲢鱼头800克
调料：姜20克，葱15克，料酒25克，胡椒粉2克，酱油15克，糖5克，醋20克，淀粉（玉米）10克，菜籽油20克
做法：1.
1、鲢鱼头洗净，宰杀成块。
2、鲢鱼头中加入姜末、料酒、胡椒粉、糖、酱油、醋、干淀粉拌匀。
3、放入盘中，加入姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出。
4、挑去姜丝、葱丝，淋上热油即可。
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