苦瓜的维生素C含量是瓜类蔬菜中最高的，其糖分和脂肪含量都很低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅不科学，而且还有一定的健康隐患。
在美女们展开的瘦身大战中，最流行的一种方法是每天生吃2-3个苦瓜，洗净去籽，必须生吃，坚持20多天，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。据说能瘦十多斤。
苦瓜真的能减肥吗？
中医认为，苦瓜味甘、性寒，入脾、胃经，具有消暑、解毒和止痢的作用，用于
适用于中暑、烦躁、热渴饮水、口腔溃疡、痢疾等。药理分析表明，苦瓜中含有苦瓜肽（每100克苦瓜中含有25毫克苦瓜肽）、多种氨基酸和果胶等。
专家建议，苦瓜苷本身不能直接用于减肥。苦瓜苷由苦瓜甙组成，是一种含有17种氨基酸的碱性多肽。它具有很强的降血糖和调节血脂的作用，没有任何毒副作用。尽管苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合于
但这并不意味着苦瓜有减肥的效果，因为肥胖和高脂血症并不完全是一回事。
当然，至于生吃苦瓜变瘦，主要是苦味抑制了食欲，而且苦瓜本身的热量不高，人体摄入的能量减少，自然就瘦了。
吃苦瓜会不会导致
吃苦瓜会导致不孕不育吗？
除了苦瓜的减肥效果外，人们比较疑惑的是苦瓜是否会导致
据科学家介绍，苦瓜确实有抗生育的作用。苦瓜蛋白能抑制子宫内膜分化，干扰孕早期和孕中期的胚胎植入。
科学家用小鼠做实验发现，在怀孕早期和中期，β-苦瓜蛋白通过一系列反应抑制了怀孕小鼠的子宫蜕变以及子宫内膜和基底细胞的增殖，主要的反应是，减少胚胎附着，减少滋养层细胞的向外生长，瓦片和内细胞团发育等。然而，无论是α苦瓜蛋白还是β苦瓜蛋白都不影响卵泡的招募和成熟，直到怀孕。
用非常简单的话来说，这意味着苦瓜对怀孕的人有影响（怀孕早期和中期），吃多了可能会导致流产，但对没有怀孕的人来说影响较小。
对于男性来说，科学家认为苦瓜蛋白会影响精子的正常发育和活动，但这种影响是可逆的，也就是说，停止食用苦瓜后，生育能力会恢复到正常。
此外，一般人在吃饭时吃的苦瓜量不足以影响生育能力。
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