饺子馅由多种材料制成,营养丰富,尤其是钙质,常吃可预防孕妇小腿抽筋。
食材方面。冷水面500克,猪肉400克,海参100克,虾仁100克,毛木耳50克,香油、酱油、料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末5克。
制作方法:(1)将冷水面放在案板上,盖上湿布,饧1小时以上;将猪肉洗净,剁成肉馅,放入盆中,加入适量的水,用力搅拌至粘稠,然后加入洗净切碎的海参、虾仁、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油,拌匀成馅。(2)将冷水面团分块,揉匀,搓长,做成每只重8~10克的小饺子,压扁,卷起,包上饺子馅,捏成饺子包。(3)锅置火上,多放水烧开,下饺子坯,同时用勺子慢慢推,煮约2分钟,见饺子浮起,加盖闷4~5分钟,开盖点水2~3次,再煮3~4分钟。
银鱼绿叶杜仲排骨汤
此汤含有丰富的钙质,可以改善孕期脚抽筋的现象。
配料:1: 杜仲1克,调料、味精、盐、生粉、水;马齿苋250克,银鱼100克,猪肉丝25克,汤1000毫升。
将马齿苋、马齿苋、银鱼和猪肉丝放入锅中,煮沸。
健康影响。杜仲可以滋补肝肾,强筋健骨;银鱼和马齿苋含有丰富的钙质,可以强筋健骨。
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