脂类是宝宝大脑发育的第一种重要营养物质。这是因为人类大脑中约有60%是由脂质构成的，而脂质是形成脑细胞和神经纤维的必要营养物质。
脂类是不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中卵磷脂的含量最多，需求量也最大。脂类可以维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着极其重要的作用。
*坚果和水果，如核桃、芝麻、松子、葵花籽、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜等。
*各种鱼类，特别是牡蛎、海螺、鱿鱼、章鱼、虾等的含量较高。
*各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑和野兔。
蛋白质约占人类脑细胞组成的35%，仅次于脂类。蛋白质是由各种氨基酸组成的。其中，色氨酸和酷氨酸对人脑的思维活动有重要作用；谷氨酸是增强人脑记忆力的重要营养素；特别是牛磺酸，能增加脑神经细胞的总数，促进神经细胞网络的形成，使脑功能更加健全，非常有利于胎儿和婴儿脑细胞的发育、增殖和成熟，在婴儿脑发育过程中起重要作用。
*各种奶类和肉蛋，如母乳、牛奶、鸡蛋、野兔、野鸡、鹌鹑和牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等。
*各种动物大脑，特别是猪脑、牛脑、羊脑的氨基酸比例与人的脑细胞非常接近，是促进大脑发育的优良食品。
*大豆和豆制品，如豆腐、豆浆、豆乳、腐乳、豆油等，含有优质的植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育非常有益。
*各种鱼虾，特别是非养殖的鱼虾，蛋白质含量较高。
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