一直以来，父母都希望自己的孩子聪明伶俐，有些父母为此不惜一切代价，除了各种训练外，还购买所谓的智力开发保健品。事实上，没有必要这样做。据美国 “今日医学 “网站近日报道，美国密歇根大学营养学家凯瑟琳-克劳斯提出，学会搭配饮食可以有利于大脑发育，有效提高记忆力。
克劳斯认为，均衡健康的饮食之所以能提高智力，是因为食物中的某些营养物质能让大脑中的神经递质更有效地工作。据此，克劳斯具体解释了如何配合孩子的一日三餐。
早餐。研究表明，与吃早餐的孩子相比，不吃早餐的学生在课堂上的表现要差很多。因此，吃好这一餐是很重要的。
克劳斯推荐谷物，如全谷物、燕麦片或面包；为了摄入蛋白质，可以吃一个煮熟的鸡蛋；用新鲜水果而不是果汁，因为前者含有更多的维生素、矿物质和纤维；乳制品最好是脱脂或低脂牛奶、酸奶或奶酪。
午餐。现在许多学校为孩子们提供准备好的饭菜，但克劳斯建议，学生最好自己带准备好的午餐，以防止他们摄入过多的脂肪或糖，这可能导致下午昏昏欲睡，影响学习。
午餐的种类很重要，要有不同类型、颜色和大小的水果。这将确保他们摄入各种维生素和矿物质，仍然不会对单调的生活感到厌倦。碳水化合物应该是全谷物，如玉米饼配鱼或鸡肉。饮料方面尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。
零食。许多学生在放学回家后感到饥饿，迫不及待地寻找零食。克劳斯给家长的建议是 “眼不见为净”，不要购买不健康的零食。你可以准备一些将蛋白质和高纤维碳水化合物结合起来的零食，比如全麦饼干加花生酱，或者在全麦面包上放半个三明治；另一种美味的零食是将酸奶和水果混合。将这些零食放在孩子们容易看到的地方，并让他们容易拿到。
晚餐。科学的晚餐有助于孩子们的睡眠，确保他们得到足够的休息。晚餐盘子的一半应该留给水果和蔬菜，1/4留给低脂肪的蛋白质，其余的留给粗粮，如糙米或全麦面条。新华社
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