维生素在拉丁语中是 “生命物质 “的意思，在人体中起着重要作用，通常在各种酶的组成中起着重要作用，它们还控制着新陈代谢的所有过程。维生素是每个人都需要的，但对于以下六种状态的女性来说，她们需要的维生素比一般人多。
原则上，从蔬菜和水果中获得足够数量的维生素和矿物质更好。这是因为，除了维生素、矿物质和微量元素外，蔬菜和水果还含有丰富的水分，可以促进肠道蠕动，可以协助维生素更好地发挥作用。此外，从天然食物中摄取维生素不会导致过量。这是因为微量营养素集中在蔬菜和水果中，对人无害。
1、妇女处于身心压力和重压之下
21世纪的女性，据说是 “多面手”，无论是在职场还是在家庭，她们都称得上优秀，但优秀的代价是需要承受身心的高度紧张和压力。这对健康非常不利：会使脉搏加快，血压升高，代谢紊乱，从而产生更具攻击性的 “自由基”，使细胞活性降低。其后果是更多的维生素和矿物质的损失。
你迫切需要：维生素C和维生素E，因为它们能够捕捉自由基，调节身体的新陈代谢，减少细胞的损伤；此外，还要摄入足够的维生素B，它对神经有稳定的功能，以及镁，一种具有减压作用的矿物质。
来源和每日需求量。
维生素C：100克辣椒、3至4个猕猴桃或50毫升沙棘汁
维生素E：60克榛子仁或25克葵花籽
维生素B：150克燕麦片，200克卷心菜或250克全麦面包
镁。300克鸡肉或175克麦麸粗粮面包
2、吸烟的女性
每支香烟都会释放出数百种有害物质，它们会在体内产生具有攻击性的氧化物 “自由基”。这种氧化物会破坏细胞核中的遗传物质，而维生素和矿物质是消除 “自由基 “的有力帮手。
你现在就需要。补充维生素A以捕获 “自由基”。它首先会杀死肺部和支气管细胞的自由基，这有助于预防肺癌。但需要注意的是，如果服用较高的剂量（药物剂量），它就会失去应有的作用，所以最好的维生素补充剂是我们的一日三餐；微量元素硒可以保护人体细胞免受烟毒侵害；吸烟的妇女往往也缺乏维生素B2，所以她们需要每天额外补充。
来源和每日需求量。
维生素A：50克牛肝，150克胡萝卜或100克鳗鱼
硒：100克燕麦
维生素B2：60克鸡肝、1升牛奶或200克奶酪
3、素食女性
素食当然对预防各种心血管问题有好处，但其实也可能诱发其他疾病，如营养摄入不全面。吃素的女性往往能获得足够的维生素（A、C、B1）和叶酸，因为水果、蔬菜和其他植物性食物富含这些营养物质。然而，吃素的妇女需要特别注意维生素B12或维生素D，因为她们需要从动物性食物中获取。
缺乏的典型症状包括注意力不集中，消化系统问题，以及免疫系统薄弱。
来源和每日需求量。
维生素B12：450克低脂酸奶，150克奶酪，300克酸菜
维生素D：175克牛油果，220克牛肝菌或2个鸡蛋
铁：150克南瓜子或200克小米
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