一项研究发现,育龄妇女在饮食中多吃全谷物,可使血液循环中的雌激素保持在适当水平,避免雌激素水平过高而引起许多乳腺疾病。海带含有大量的碘,能刺激垂体前叶分泌黄体生成素,诱导卵巢卵泡黄体化,降低体内的雌激素水平。因此,经常食用海带可以帮助预防和治疗乳腺增生。
1. 富含纤维的蔬菜和水果。多摄入富含纤维的蔬菜,可延缓胃排空,延长食物通过消化道的时间,减少脂肪吸收,从而抑制脂肪合成,降低激素水平,有利于乳腺增生疾病的康复。研究人员还发现,卷心菜含有吲哚-3-甲醇化合物(约占卷心菜重量的1%),可以帮助分解雌激素。通常可以选择红薯、韭菜、芹菜、芦笋、胡萝卜、白豆、苋菜、甘蓝和通心粉等蔬菜,以及车厘子、桑葚、石榴、猕猴桃、人参果、黄皮和山楂李等水果。建议每天摄入蔬菜500克,水果250克。
2、吃豆制品。
大豆加工食品中含有异黄酮,这种物质可以降低女性体内的雌激素水平,减轻乳房不适,抑制乳腺增生的发生,有益于乳房健康,建议每天早晨喝一杯豆浆,每周吃3~5次豆腐或豆腐干;奶制品中的牛奶、酸奶含有活性物质,可以抑制体内胆固醇还原酶的合成,还可以刺激人体的免疫系统,有益于乳房保健。每天喝一瓶酸奶,可以减少脂肪的吸收,降低乳腺增生的发病率。
3、吃鱼。
含有不饱和脂肪酸的鱼鱼含有人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,对乳腺有保护作用,对预防乳腺增生症有好处。可供选择的鱼类很多,如黄鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、扇贝、章鱼、鱿鱼等。含碘食物 碘可以促进卵巢卵泡黄素化,从而降低体内雌激素水平,消除乳腺增生的隐患。海带中含有大量的碘,海带还具有软坚散结、消除疼痛、减少肿块的作用。
4、蘑菇类食物。
菌类食物如黑木耳、香菇、银耳、猴头菇等,是天然的生物反应调节剂,可增强人体免疫力,预防乳腺恶性增生,建议每周煲汤1~2次;富含维生素B6和维生素E这些食物如米糠、酵母、花生、芝麻、核桃等,可以消除乳腺增生的隐患,促进乳腺增生的恢复。
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