乌鸡适合产后两个月的女性食用吗?中医认为,乌鸡可以滋阴退热、滋补肝肾等。可作为治疗一切虚症的药物,如头晕目眩、病后虚弱、身体瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚等
可用于治疗一切虚症,如头晕目眩、病后虚弱、身体瘦弱、骨蒸劳热、脾虚腹泻、月经不调、遗精等。鸡肉含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,具有清除体内自由基、抑制过氧化脂质的形成、抗衰老和抑制癌细胞生长的作用;鸡肉调节妇科疾病,鸡肉含有大量的铁,具有滋阴补血、健脾固冲的功效,能有效治疗妇女月经不调、缺铁性贫血等疾病。本草纲目》认为,乌鸡有益于产妇,治疗妇女崩漏带。乌鸡滋补防病,乌鸡含有大量的蛋白质、多种维生素和硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量很低,是一种高蛋白、低脂肪的补品。最近的研究还证明,乌鸡所含的DHA和EPA物质还能提高儿童智力,预防老年痴呆症,防止脑血栓形成,并含有多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,能有效调节生理机能,提高人体免疫力。
产妇乌鸡汤做法一。
原料:。公蛎鸡500克,陈皮3克,生姜3克,花椒6克,草果2块,葱、醋各适量。
做法:将鸡肉切块,与上述各味同煮,文火炖之。吃肉喝汤,一天两次。
营养功效:温中暖胃,补气养血。适用于气血两虚的痛经妇女。
产妇乌鸡汤做法二:当归芍药乌鸡汤
材料:当归、虎杖、白芷、白芍、白术、白芨。牡丹鸡900克,当归30克,薏米50克,北沙参100克,木耳(水发)50克。
制作方法。
1、将鸡去毛和内脏,洗净,用开水烫去浮沫。
2、加入当归、薏苡仁、人参、木耳,一起炖至肉烂。
营养提示:鸡肉营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。
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