孕妇吃红豆的好处有哪些？红豆含有丰富的淀粉，所以又被称为 “米豆”，具有解冻、利尿、消肿、止吐的作用，被李时珍称为 “心之谷”。红豆是一种高营养、多功能的粮食，是人们生活中不可缺少的。红豆含有蛋白质、铁、维生素等，这些都是怀孕期间需要的。建议摄取所有的五谷杂粮，如小米、黑米、糙米、黑豆、红豆等，可以混合在一起做米饭和粥。红豆是典型的高钾食物，具有降血压的作用，特别是对血压升高的孕妇。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的通便
降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防
健美和减肥的作用。红豆含有较多的皂甙，能刺激肠道。因此，它具有良好的利尿作用，有利于控制孕期水肿。祖国医学认为，红小豆味甘，性微寒，归心、脾、小肠经，具有清热解毒、利水渗湿的功效。
孕妇食谱一、蜂蜜红豆莲子羹
原料：红豆 红豆100克，莲子30克，大枣30克，白芝麻10克，蜂蜜，水淀粉1汤匙
1、用高压锅将红豆煮熟，捞出后放入粉碎机中，然后加入莲子和红枣，加入适量的红豆汤，一起打匀。
2、坐锅烧火，将红豆汤煮沸后加水淀粉勾芡，加入红豆泥搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，出锅前撒上白芝麻。
孕妇养生食谱二、安神定胎的红豆莲子粥
材料：红豆100克，莲子20克，水1000毫升，冰糖20克
做法：1．
1、将红豆、莲子洗净后浸泡3小时（浸泡过的莲子是不会煮坏的。正确的做法是等水烧开后，直接放入洗好的莲子。这样煮出来的味道会很软，入口即化）。
2、取一砂锅加水放在火上，水开后加入红豆、莲子，用大火烧开，转为中火煮30分钟。
3、加入冰糖，用小火煮5分钟。
适用人群。孕妇
营养提醒。
莲子性味甘平，具有养脾、止泻、益肾、养心、安神的功效。孕妇食用可养心安神。
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