微量元素是指占体重万分之一以下的元素,每天的需求量一般在0.01克以下,才能满足人体的生理需要,如我们常说的铁、锌、碘、硒、氟。钙是一种宏量营养素,因为它在人体内的含量很高,每天需要几百毫克。
铁的缺乏。由于铁参与造血,所以缺铁的婴儿常常表现出贫血引起的症状,如脸色苍白、疲劳、食欲不振、生长迟缓等。
缺锌。锌是另一种重要的微量元素,锌的作用是促进宝宝的大脑发育以及全身的生长发育,提高免疫力,所以缺锌的宝宝常表现为智力低下,生长发育缓慢,食欲差,容易生病。
碘的缺乏。碘是一种重要的微量元素,是宝宝不可缺少的。碘主要参与药名的合成,可以保证孩子大脑和身体的发育,缺碘可引起智力低下、甲状腺肿大、身材矮小。
对于微量元素的缺乏,除了按医嘱补充微量元素制剂外,还可以通过食物来调整。那么,哪些食物富含微量元素?我可以经常吃这些东西吗?
富含铁的食物有瘦肉、肝脏、血制品、海产品、豆制品和一些深色蔬菜,其中动物性食物所含铁的吸收率远远高于植物性食物。
富含锌的食物有海产品、瘦肉、豆类、坚果、乳制品。
富含碘的食物主要是海产品,包括海鲜、海带、紫菜。此外,加碘盐也可以为我们提供碘,特别是对于生活在内陆城市的婴儿。
从食物中补充微量元素是最安全的方法,不会导致微量元素中毒,但我们应该均衡摄入各种微量元素的食物,不要只关注含有某种微量元素的食物的摄入而忽视其他食物。
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