所谓 “月子水”,就是用米酒蒸发出来的水,专门供产妇在月子期间使用,防止身材走样。其实,你不必到外面去买昂贵的月子水,你可以自己动手做!
做月子的材料。
精制糯米10斤,陶坛一个,酒适量,大木桶一个,高度白酒2斤,一次性手套。
1、买回的陶坛,在水中浸泡2天,倒掉水后把坛子晒干。
2、将糙糯米倒入大桶中,加水浸泡一夜备用。
月光米酒的做法。
1、将泡好的糙米沥干后倒入高压锅或电饭煲中煮熟(因为米已经提前泡好了,加水时只要不超过米就可以了,否则煮出来的米会很烂)。
2、将煮好的糯米倒入大簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹一吹,便于米饭快速降温。
3、将酒曲用手在碗中压成粉末状,不像大米那样被彻底冷却,然后撒在大米上面,双手戴上一次性手套将大米充分混合。
4、将充分搅拌好的米饭与酒曲均匀地倒入坛中,压实后在中间开一个井,以方便观察酒后24小时的情况,之后在坛口盖上干净的毛巾,将坛子用毯子包起来。
5、以现在的温度一般24小时后会出酒,这时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵的 “吱吱 “声。
6、确认酒后,仍盖上毛巾静置2天,之后倒入高度白酒中浸泡(作用是使米酒长时间保持不坏,越存越香)。
7、最后一步是让酒坛子密封保存,如果需要使用酒酿,一定要用干净的无水无油的勺子把酒酿取出,然后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的。
以上就是制作月光酒的方法,是不是很简单呢?赶快来试试吧!
月光酒的实用方法。
1、用煮熟的米酒代替水(从商店买瓶米酒)。做法是将几瓶米酒倒入没有盖子的锅中,用大火煮沸,持续15分钟以上。然后把煮好的米酒水放进热水瓶里,放在一边。
2、产后半个月内严禁喝水、饮料和汤,牛奶也不能喝。因为这样会喝成大桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。
月子酒减肥法
1、月子酒鸡(一种
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