干果（坚果）包括花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、棒子等。这些食物含有高达44%-70%的油和脂肪以及约12%-25%的蛋白质。此外，莲子和栗子的淀粉含量也很高。这些干果主要为人体提供必需的脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E和K，是怀孕期间必不可少的补充食品。
脂类对胎儿的大脑和神经系统的发育至关重要。脂类是大脑和神经系统的主要成分，占胎儿大脑固体的35-60%。大约三分之一的胎儿大脑脂肪链是长链亚油酸和亚油酸。在胎儿大脑发育过程中，如果没有适量的必需脂肪酸，脑细胞的分裂将被推迟。脑神经细胞的髓鞘形成从胎儿阶段开始，直到出生后一年才完成。如果这时脂肪酸不足，可能会影响孩子的智力。
因此，孕妇每天应摄入3-6克必需脂肪酸和适量的磷脂和胆固醇，以确保胎儿脑神经系统的正常发育。这些都可以从干果中获得。
在吃干果的过程中，要注意不要吃发霉、变质的干果，以免对身体造成不良影响。另外，吃东西要适量，吃多了可能引起肥胖、高脂血症。
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