女人可以吃山药炖鸡吗？山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。山药能健脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾胃虚弱，饮食减少，大便溏薄
还可用于妇女脾虚、咳喘、遗精；妇女脾虚、咳嗽、咽干；肾虚遗精、尿频；口渴、多饮。鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，滋肾益精，去心腹之邪气。产妇吃鸡应在产后7天左右，不要过早吃鸡，以利乳汁分泌。孕妇吃了又能健脾肺，补气血，美皮肤，并有利于伤口愈合。
孕妇养生食谱山药炖鸡的做法
材料：山药、柴胡、生姜、红枣、枸杞子。调料：盐、糖。
首先要做好准备工作，将柴鸡切碎。锅里的水烧开后，把鸡块放进去，稍微焯一下。现在找一个瓦罐，注入沸水。同时把鸡块、生姜、红枣和枸杞子放进去。如果可能的话，最好再放入一些党参。党参具有补中益气的作用。饭量小，大便稀，脸色黄而肿的人应该多吃点党参。用大火烧开。水开后，转小火，继续炖。炖了大约一个半小时后，将山药倒入瓦罐中。继续用小火炖半小时。食用前，根据口味加入盐和糖。一道营养丰富的山药炖鸡就做好了。
1、首先在锅中加入适量的水，将切好的鸡块放入其中，水不要超过鸡肉，大火烧开后立即取出鸡肉洗净（一定要用冷水下锅，这样炖好后汤面就不会有恶心的血水）。
2、将洗净的鸡肉放入高压锅内，加入浓姜、小葱2根，加入一汤匙黄酒（最好是绍兴黄酒），放入洗净的枸杞、人参、当归（少放，一小块即可）、红枣（4、5颗即可，多放汤会有酸味）。桂圆肉3个，如怕上火，可去掉当归，加入玉竹5克，薏苡仁，加少许盐（使鸡肉入味），加水盖住鸡肉约一寸，盖上盖子和阀门，放在炉子上大火烧开。
3、高压锅喷水蒸，以中火压5分钟，再以小火压10分钟（可保持汤汁清澈，不浑浊），关火，等待高压锅压力降低。
神农本草经》中说：长期吃山药可以延年益寿。如果用山药炖鸡，更有保健作用。但最好用柴鸡。
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