孕妇可以吃扇贝吗?
孕妇可以吃扇贝。
扇贝是一种常见的贝类海鲜,味道鲜美,营养丰富,普通人和孕妇都可以食用。孕妈妈适当食用可以补充蛋白质,有助于提高免疫力。吃扇贝还可以补钙,可以防止孕妇缺钙,有助于胎儿牙齿和骨骼的发育。所以孕妇可以吃扇贝。
孕妇吃扇贝要注意什么?
1.扇贝是一种凉爽的食物。脾胃虚寒的孕妇应尽量少吃,以免加重脾胃虚弱的症状。
2、孕妇吃扇贝要控制量,不能多吃,以免引起消化不良或感冒加重。
3、对扇贝等海鲜过敏的孕妇不宜食用,以免引起过敏反应。
4.扇贝不宜与柿子、橘子等食物同食,以免引起消化不良。
5.近年来,很多海域的海水被严重污染,在这片海域捕捞出来的扇贝不宜食用,以免造成汞等重金属超标,危害自身和胎儿的健康。
孕妇怎么吃扇贝?
干贝蒸丝瓜
材料:丝瓜(2)、干贝(5两)、蒜(2)、三文鱼子(少许)、鸡蛋一个、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)。
练习:
1.将干贝用温水浸泡,然后用刀剁成糊状;
2.加入少量盐、葱花、姜末和大蒜,打入鸡蛋,顺时针搅拌均匀;
3.将丝瓜切成5厘米长的段,然后用勺子挖出一边的瓜肉,形成漏斗状;
4.将扇贝糊冲泡成丝瓜块,同时在每个扇贝糊中加入少量三文鱼籽;
5.烧开半锅水,放入盛有丝瓜的盘中,大火蒸10分钟后取出;
6、锅内所有食材,烧开,打成汁,浇在菜上。
扇贝鸡蛋汤
材料:鸡蛋2个,扇贝100克,温水和蛋液适量,盐少许,料酒适量。
练习:
1.鸡蛋打透,倒入与蛋液等量的温水,加盐搅拌均匀;
2.将搅拌均匀的蛋液过筛,慢慢倒入装有扇贝的容器中;
3.用平底盘将盘子盖好蛋液;
4.放入蒸笼中,盖上锅盖,开大火,蒸至水沸腾后关小火,待表面中心无明显浮起时关火;
5、吃的时候可以浇自己喜欢的酱料。
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