青少年夏季吃什么食物好？夏季需要补充什么？中国人对补品确实有一套说明。冬补为热，夏补为凉；老人补气，小孩补脑；女人补血，男人补肾。这样严格的区分只是因为生理结构、年龄和季节都是影响自然生理周期的因素。青春期男孩和女孩夏季进补的关键是维生素和微量元素。主要有以下几种。
I. 维生素A
维生素A的主要作用是维持皮肤、牙齿、骨骼、粘膜和毛发的健康生长，还能促进良好的视力和生殖功能。夏季服用维生素A，主要从鸡蛋、鱼肝油、深绿色蔬菜，其中以胡萝卜为佳，多吃不仅能使粗糙的皮肤恢复正常，还能治疗夜盲症和降低血压、血脂。
二、补充铁质
一旦发生缺铁，产生的红细胞就会变小，携氧能力下降，出现心跳加快、面色苍白、嗜睡、思维能力差、健忘等一系列生理上的不适。严重的贫血会发生。补充铁的最好方法是通过饮食。夏季补铁应包括猪血、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡蛋、紫菜、菠菜、芝麻、山药和豆类。还应多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有利于铁的吸收和利用。
第三，补充钾元素
青春期活动量大，出汗多，体内的钾离子也受损较多，从而引起低血钾现象，可引起身体疲乏无力，头晕头痛，及
这样就会引起疲倦无力、头晕头痛、食欲不振等症状。在炎热的天气里，预防缺钾的最有效方法是多吃草莓、杏、荔枝、桃子、李子等。蔬菜如洋葱、芹菜、豆类等也富含钾。茶叶中也含有较多的钾，热天多喝茶，既能消暑又能补钾，可谓一举两得。
人体中铁的含量约为4克，而碘的含量只有它的1/80。碘对人的生长、智力和身体发育以及医生的健康都有深远的影响。青春期缺碘会使人身材矮小，智力低下。夏季应通过食物补碘，尤其以海产品为最佳。如海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、蚶子等。
磷不仅是脑磷脂、卵磷脂和胆固醇的主要成分之一，而且直接参与神经纤维的传导和细胞的生理活动，是大脑生理活动中必不可少的无机盐。体内正常的磷可使人的反应灵活，记忆力强，思维敏捷，如人的智力不足可明显减轻。夏季吃磷可以吃虾仁炒芹菜。虾仁鲜而香，芹菜脆而嫩，清口又有效。
六、补充镁
镁几乎可以参考人体因此而进行的新陈代谢过程，影响钾、钠、钙离子在细胞内外运动的 “通道”，并具有维持生物膜电位的作用。它还能影响人的情绪，缺镁使人情绪容易紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发病率增加。尤其是年轻女孩，夏季一定要多吃富含镁的食物。如荞麦面、小米、玉米、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、苋菜、辣椒、芥末、辣椒、罂粟，特别是紫甘蓝含镁量最高，被称为 “镁的宝库”。
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