女人产后恢复最重要的是坐月子,稍微调理不好,营养跟不上,风寒就会落下 “月子病”。很多老人给女儿或媳妇煲汤进补,只要是补身体的好东西,但吃补品也有禁忌,必须科学合理。
一说到进补,首先想到的就是喝汤,而喝汤首选老母鸡汤。母亲认为,它的营养价值高,味道浓郁鲜美。从中医的角度看,母鸡的肉质属阴,比较适合产妇、老弱病残,这也是老母鸡汤能被很多人推崇的原因。由于老母鸡生长期长,鸡肉中含有的香味物质比年轻鸡多,这也是鸡汤味道更鲜美的主要原因。此外,老母鸡的脂肪含量更高,炖出来的汤也更香。
但是,从营养学的角度看,我不建议产妇在这个时期喝老母鸡汤,因为老母鸡含有较多的雌性激素(老母鸡越老,体内的雌性激素越多),会被产妇吸收,抑制催乳素的分泌,导致乳汁不足甚至没有乳汁。因此,产妇不能只喝汤不吃鱼,要知道汤中的营养毕竟有限,而鱼中富含胶质纤维,能促进肠道蠕动。
其次,产妇不宜吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养流失,二是吃细粮和鸡蛋、牛奶等太精细的食物,容易造成产妇便秘。
因此,在保证一定食物量的基础上,要粗细粮结合吃,多吃富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇,而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利于消化,还可以预防便秘。
其实,要保证产妇的营养全面,正常的饮食就可以了。如果想有足够的奶水,可以稍微多吃一些奶制品和富含蛋白质的食物,但不能忽视新鲜蔬菜和水果。
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