1、黑木耳–清胃、清肠、防辐射
黑木耳中的胶质能吸附残留在人体消化系统中的灰尘、杂质和放射性物质，并将其集中排出体外，从而起到清胃、清肠、防辐射的作用。
2、西红柿–减少皮肤辐射伤害，并能祛斑美白
科学调查发现，长期经常食用西红柿及西红柿制品，辐射损伤较轻，因辐射引起的死亡率也较低。实验表明，辐射后皮肤的番茄红素含量减少31%-46%，而其他成分的含量几乎没有变化。番茄红素在皮肤表面形成一个天然的屏障，将侵入人体的自由基击破，有效地阻止了外界紫外线和辐射对皮肤的伤害。并能促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使皮肤充满弹性，细腻美观。特别值得一提的是，番茄红素还具有祛斑、祛除色素的作用。
3、紫菜–抗辐射圣品
紫菜能抗辐射、抗变异、抗氧化，与它的硒有关。硒是一种重要的微量元素，可以增强人体的免疫功能，保护人体健康。经常食用富含硒的紫苋菜可以提高人体抗辐射的能力。
4、辣椒–保护细胞的DNA免受辐射损害
辣椒等辛辣食物是常用的调味品，也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不仅可以调动全身的免疫力，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜等调料，还可以保护细胞的DNA不受辐射伤害。因此，常吃辣，健康身体。
5、海带–具有抗辐射作用
最新研究发现，海带的提取物海带多糖由于抑制了免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。
6、大蒜–减少辐射损伤
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜含有较多的硒，其抗氧化效果比人参好。因此，适量吃些大蒜可以帮助减少辐射损伤。
7、绿豆–有助于排泄体内毒素
民间有句话叫 “绿豆汤解毒”。现代医学研究证明，绿豆中含有有助于排泄体内毒素和加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。
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