(1)一旦出现营养不良的儿童，由于其消化系统生理功能与正常儿童相似，治疗之初应保持原有的喂食方式，不要急于添加，以免造成
一般情况下，一周后可根据患儿情况增加热量和蛋白质食物。
(2）二度营养不良患儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲改善的过程中，逐步快速增加蛋白质食物。注意盐的用量，防止水肿。
(3）三度营养不良儿童的消化能力很弱，并伴有其他合并症。应先诊断原发疾病，待病情好转后，以极少量、多餐的方式维持酸碱平衡，再逐步调整饮食，补充蛋白质，使营养物质的摄入量逐步巩固。
(4)营养食物的调整和补充方法。
首先应遵循循序渐进、分步补充的原则，不急不躁，耐心谨慎，坚持以下六个步骤。每个步骤都有热量和三大营养素的含量、体重比例、适合的食物。一级营养不良的孩子可以从第三步开始：每天每公斤体重120千卡热量、3克蛋白质、1.8克脂肪、23克碳水化合物。食物：半脱脂牛奶、淡奶、配方奶、豆浆、米汤、稀饭粥、代藕粉、鱼泥汤等。稳定后，进入第四步：每天每公斤体重140千卡热量、3.5克蛋白质、2.8克脂肪和25克碳水化合物。三种营养素的重量比为1:0.8:7.2，使用的食物为牛乳、代乳品、豆浆、鱼糊、粥、蛋糕和饼。食物可以与步骤4相同，但应增加数量。在步骤6中可以将食物巩固为正常饮食，孩子就可以恢复正常了。二度患病的儿童应从第二步开始：热量61千卡，蛋白质2.0克，脂肪1.0克，碳水化合物11克，重量比为1：0.5：5.5。可用的食物：脱脂牛奶、淡奶、配方奶粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀饭面糊等。大约5至7天后到第三步。患儿开始恢复健康，进入巩固治疗的第六步。三度病的儿童在添加食物后，进展应更缓慢。从第一步开始，儿童每天每公斤体重需要35千卡热量、1.3克蛋白质、0.4克脂肪和6.5克碳水化合物，比例为1：0.3：5。适合的食物：脱脂奶、淡奶、配方奶、米汤、稀释的藕粉等。如果发生消化不良，可能是可逆的。该食物
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