月经期间可以吃淮山排骨汤吗?月经期间是可以吃淮山排骨汤的。淮山是一种价廉物美的补品,具有补肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠、养血脉、益肺气、降火气的功效。淮山和排骨一起煲汤,很适合秋冬季节,可以补气益肺,助眠降火,下面是螺蛳粉淮山排骨汤。
配料方面。排骨500克,山药30克,枸杞30粒,桂圆4粒,干螺肉50克,葱3节,姜6片,盐1茶匙,水3升。
1、将干海螺肉在水中浸泡约3小时。
2、将排骨洗净后放入锅中,倒入3升水,用大火煮沸,然后用勺子撇去泡沫。同时,将软化的海螺肉放入锅中,倒入水和洋葱结,大火煮沸,然后转为中火煮3分钟。
3、将山药、枸杞和桂圆用清水冲洗干净。然后用小刀轻轻敲出桂皮的小口,这样汤里的桂皮味道就更浓了。姜去皮,切成大块。
4、将淮山、枸杞、桂圆、生姜和熟螺肉放入汤中撇去浮沫,加盖,转小火煮至2小时。2小时后,打开锅盖,改用大火继续煮5分钟,以使汤汁更加浓稠,最后调入盐即可饮用。
对健康有益。此汤具有润肺养脾、护肝、明目、滋阴的功效。
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