孕妇应该如何吃新鲜山药？山药适用于脾胃虚弱、疲倦、
还可用于治疗慢性痢疾、痢疾、肺气不足、痰多咳嗽、肾气不足、腰膝酸软、下肢痿软、口渴尿频、遗精等症
孕妇吃山药可以健脾胃，止咳嗽，防止腰膝酸软。以下是推荐给孕妇的几款山药食谱。
孕妇山药食谱：山药拌枸杞子
原料：山药。鲜山药300克，枸杞10克
做法：先将柠檬汁备用；然后将山药去皮、洗净、切条，在含有柠檬汁的冷水中浸泡2-3分钟，以增加脆性；将枸杞洗净，在热水中浸泡10分钟；最后将山药、枸杞沥干，装盘。
孕妇山药养生食谱二：山药炖鸡
原料：山药。山药300克，鸡1只，白菜50克，枸杞子20克，盐、鸡精、料酒等适量。
做法：山药洗净，去皮，切厚片，白菜洗净；鸡肉洗净，切成小块；砂锅加水，放入鸡肉、枸杞、山药片和料酒，大火煮开，再慢火炖1小时，去鸡肉、鸡骨即可，加入盐、鸡精、白菜，煮熟即成。
孕妇山药养生食谱三：拔丝山药
原料：山药。鲜山药500克，青红丝15克，熟白芝麻5克，桂花卤2克，冰糖75克，熟花生油500克（实际耗油75克）。
做法：1: 山药洗净去皮，切成滚刀块，用开水烫一下，沥干；将糖碾成面条；用50%的热油将山药炸至金黄色，取出；勺内留少许油，加入糖面和一勺水，加入桂花卤，熬糖。当糖水表面出现小气泡并略微变成浅红色时，将山药倒入糖水中并搅拌；用糖水将山药盖好，撒上绿色和红色的丝和芝麻，放入麻油盘中。在芝麻油盘中食用。在凉开水中浸泡一下，然后吃，味道更好。
孕妇山药养生食谱四：山药香粥
原料：山药。鲜山药30克，黑芝麻30克，大米50克，冰糖。
做法：山药切小丁，黑芝麻用小火炒熟；大米洗净，山药丁和黑芝麻一起加水，用文火煮40分钟左右，至大米完全熟透，加入少许冰糖调味即可。
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