孕妇可以吃中国山药乌鸡汤吗？孕妇可以吃淮山乌鸡汤。淮山可以健脾胃、助消化、养肾止咳、降血糖，脾胃虚弱、食少体倦、腹泻、白带多、久咳不愈、血糖高的人可以食用淮山。乌鸡性平味甘，具有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻的作用。食用乌鸡可改善生理机能，延缓衰老，强健筋骨，对预防和治疗骨质疏松症、佝偻病、妇女缺铁性贫血等有明显效果。
推荐养生食谱：山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量。
1、将鸡肉切成小块，放入沸水中氽烫去血。
2、山药去皮，切滚刀块。
3、将所有材料放入汤锅中，加入足量的水，用小火煮2小时，食用前撒上适量的盐。
1、鸡肉提前焯水是为了去除血沫，使汤汁更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅直接用冷水炖也可以，用勺子煮也可以撇去血沫，但加水的量要多一点。
2、鸡汤一定要提前加好水，中途加水，味道会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手上搓一会再洗掉可以大大解决这个问题。
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