在众多关于素食对女性生育能力影响的研究中，德国慕尼黑马斯帕兰研究所的结论是最有意思的。该研究所的卡尔-博克教授将参加试验的健康少女分为两组，其中一组除了吃少量奶酪和牛奶外，其他食物都是素食；而另一组则吃正常食物。在为期6周的减肥计划结束时，研究人员发现，吃素食的女性中有78%出现了停止排卵的生理现象，而且几乎整个小组的月经周期都比正常的短。但是在正常饮食的组别中，67%的妇女排卵正常，月经周期没有明显变化。
卡尔帕克教授的分析表明，素食组妇女停止排卵与她们吃的蛋白质太少有关，这导致了荷尔蒙功能失调和月经周期紊乱。她推测，素食可能导致生殖功能异常，甚至严重影响生育能力。
专家说，如果女性不希望自己的生育能力受到影响，在吃素之前应该三思而后行，特别是如果她们的年龄超过30岁，而且生育能力本身已经下降。
吃多了胡萝卜要小心不孕不育
如果你想拥有自己的小宝宝，如果你不想有不正常的月经，那么就不要整天吃胡萝卜，像小兔子一样。
你可能会问：”有那么糟糕吗？” 答案是：”是的！” 根据约翰霍普金斯大学医学院金楠博士的研究，过量的胡萝卜素会影响卵巢中黄体生成素的合成，减少分泌，在某些情况下，甚至会引起闭经、不排卵和月经紊乱。
这种情况最早是在神经性厌食症患者身上发现的，即使他们不吃东西，也不来月经，但血液检查仍然发现血液中的类胡萝卜素含量很高。后来又在其他一些吃了大量胡萝卜的女性患者身上发现，这导致血液中的类胡萝卜素偏高，出现不孕、无月经、不排卵等异常情况。研究人员解释说，这可能是由于β胡萝卜素干扰了类固醇的合成而造成的。医生在6名吃了太多胡萝卜并出现月经异常的妇女中发现，她们的卵巢呈黄橙色，被称为 “黄金卵巢”。
专家强调，如果你也像兔宝宝一样，一个一个 “咔嚓咔嚓 “地吃胡萝卜，你是否应该想一想，这有可能导致黄金卵巢、黄体生成素的分泌，造成无月经（绝经）、月经异常、不排卵、不孕不育
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