当涉及到
首先想到的肯定是
. 事实上，不仅是
其实，不仅是孕妇，男女老少都应该补充叶酸。因为它参与红、白血球的生成，增强免疫力，一旦缺乏，身体会出现疲劳、健忘。
一旦缺乏，人体就会出现疲劳、健忘、失眠等一系列症状。
美国食品和药物管理局还建议每位育龄妇女每天摄入400微克的叶酸，尤其是在怀孕的前三个月。在每天的
莴苣是叶酸的最佳来源之一，其茎叶含有大量的天然叶酸，具有很高的营养价值。鲜莴苣叶子煎水喝可以治疗肿胀和腹水，莴苣种子可以治疗乳腺炎，莴苣嫩茎中的白色果肉也有催眠作用。
因此，莴苣是一种营养丰富的
说它 “浑身是宝 “也不为过。
除莴苣外，叶酸还存在于我们每天吃的各种植物和动物性食物中，良好的来源包括肝脏、肾脏和
豆类，以及
等。由于食物中的叶酸在烹饪后的损失率高达50%-90%，所以多吃生的水果和蔬菜更有利于叶酸的吸收，而孕妇可以额外补充一些叶酸，以保证
的正常发育所需的叶酸。
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