得克萨斯州休斯顿大学的研究人员发现，在营养良好的9至11岁儿童中，吃早餐的儿童在某些学习项目中的表现比不吃早餐的儿童好。
另一位美国学者J.Michael Murphy调查了100名青少年，得出了类似的结果。与很少吃早餐的孩子相比，那些经常吃早餐的孩子（不管他们吃什么样的早餐）的数学成绩高出40%，缺课或迟到的可能性较小。
但是，现在许多父母通过不知道吃什么，没有时间和胃口来应对他们自己和孩子的健康问题。事实上，解决方案很简单。
早餐吃什么好？平日的早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、面条、面包……，应有尽有，但有奶有肉就不 “好早吃”，因为营养不够。建议在早餐中加入一些生的蔬菜和水果，哪怕是一块一节的瓣膜等都可以增加维生素和纤维素的摄入，久而久之，身体会明显受益。
早餐的主食可以是 “香蕉面包”，也就是把剥好的香蕉直接放在面包里，全麦面包甜面包咸面包等都可以。香蕉含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。每天吃一根香蕉可以满足人体对钾的需求，同时还能稳定血压，保护胃肠道。这样一来，既能吃到食物，又能吃到水果，再加上其他一些既简单又富含营养的食物，就很容易了。
如果我没有时间怎么办？时间都是挤出来的，都是想办法做出来的。第一，早起；第二，前一天晚上提前做一些准备工作，打一些半成品，把一些水果蔬菜提前洗干净，准备好包子烧饼等，早上粗略加工一下即可；第三，早上的加工方法一定要简单，省时操作。比如，晚上把煎好的鸡蛋放进卷饼里，加上一些生菜叶，用微波炉加热，再把牛奶热一下。多么方便啊! 大一点的孩子可以自己做，关键是要提前做好准备。
如果没有食欲，应该怎么办？每天早上起床后，喝一杯与体温有一定温差的白开水（根据你的体质，可以低于或高于体温）；喝少量的新鲜
但此方法不适合胃肠功能不好的人；晚餐少吃不利于消化的菜，尤其是小孩不要吃得太多，会缓解清晨的
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