米酒水，也被称为月光，是酒精含量在高温下蒸发后剩下的液体米酒。
糯米酒甜而香，能刺激消化液的分泌，增加食欲，促进消化，富含多种维生素等。葡萄糖、氨基酸等。营养成分更容易被人体吸收，是中年、老年、产妇和体弱者的补品，还具有提神解渴、促进血液循环和滋润皮肤的作用。
在中国的许多地方，人们习惯于在月经期间将米酒（米酒加红糖打鸡蛋的早餐）送给产婆，因其独特的营养价值而被广泛使用。
市场上的许多米酒并不卫生，也不正宗，所以母亲的家人可以在家里制作米酒。这里解释了如何在家里制造非法酒精。
I. 物品的准备。
1.一个蒸笼，一块蒸布（四方形的布），2.一盒米酒，一盒米酒，一盒米酒。
2、一盒米酒（带盖），2个小锅（用于冷开水），几根筷子用清水洗净，然后用开水（70-80℃的开水）冲洗一遍，晾干。
3、一包酒另（8克），可做4-5斤糯米（半包可放2-2.5只小猫）。
II. 步骤。
1、 糯米用清水洗2-3遍，然后用清水浸泡24小时（水要盖过糯米），再用水洗2遍。
2、水开后将糯米放在蒸笼的蒸布上煮20-25分钟。
3、将蒸笼中的糯米放入装有米酒的碗中，冷却到35℃以下，（摸起来可能很烫）。
1、烧一锅水，将沸水倒入两个小盆中，用沸腾的冷水冷却。
2、将另一种酒倒入一小锅沸腾的冷水中，用竹子搅拌均匀。
3：另一锅沸腾的冷水用于米酒制作过程。
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