人们的血液中有许多成分，如果某个成分高于正常标准，就不是正常的。例如，有些人有高血糖，必须在医院检查，因为这主要是由糖尿病引起的，必须迅速控制。那么，高血糖的人可以吃玉米粉吗？
血糖高的人可以吃玉米粉，这对控制血糖很有帮助。玉米粉中有许多无机盐和维生素，还含有大量的膳食纤维，可以降低血糖，所以高血糖患者吃玉米粉是有好处的。
玉米粉含有大量的钙和铁，可以预防高血压和冠心病的发生。医学研究表明，玉米粉含有大量的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，当它进入人体后，可以与许多化学致癌物结合，使其无毒，还可以通过消化道排出体外。
玉米面的硒含量很高，能提高体内氧化物的分解速度，这对恶性肿瘤有抑制作用。现在，很多人喜欢吃玉米片，玉米片非常容易准备，但含有许多营养成分，是一种美味和高营养的食品。如果经常食用，可以有益于肺部和心脏，健脾开胃，还具有抗癌和降低胆固醇的作用，是一种很好的健康食品。
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