海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，磷含量高于所有蔬菜。不过，科学研究表明，处于敏感期的准妈妈（妈妈食品）吃海带时需要特别注意，海带吃得好也要少吃。
海带的 “好处”
海带富含碘、钙、磷、硒等人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，磷含量高于所有蔬菜。海带还富含胡萝卜素、维生素 B1 等多种维生素，有乌发、防治肥胖、高血压、水肿、动脉硬化等功效，因此有 “长寿菜 “之称。
海带不仅是孕妇最理想的补碘食品，还是促进婴儿（宝宝食品）大脑发育的好食品。这是因为孕妇（孕妇食品）缺碘使体内甲状腺素的合成受到影响，胎儿得不到必需的甲状腺素，就会导致大脑发育不良，智商低下。即使出生后补充了足够的碘，也很难纠正先天造成的智力低下。
孕妇吃海带最合适的方法是将海带与肉骨、贝类一起煮汤，海带炒肉丝、海带炒虾仁，或者与绿豆、大米一起炖，凉拌也是不错的选择。
为了保证食用海带的安全，根据砷能溶于水的特点，将食用海带用足量的水浸泡24小时，浸泡过程中要勤换水，24小时后将水捞出晒干存放备用，以防砷中毒。
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