蓝莓，又称笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木，果实呈蓝色而得名。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，特别是花青素、黄酮类和多糖类化合物，具有良好的营养保健作用。此外，蓝莓还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等多种功效。
蓝莓的健康吃法有很多，下面为大家介绍几种常见的蓝莓养生吃法：
1. 直接食用：将新鲜蓝莓洗净后，直接食用，既可以作为零食，也可以作为餐后水果食用。
2. 蓝莓酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后密封保存，随时可以食用。
3. 蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。
4. 蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。
5. 蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。
6. 蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。
7. 蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。
除了上述几种吃法，您还可以尝试制作各种蓝莓美食，如蓝莓蛋糕、蓝莓酸奶、蓝莓果汁等。
总的来说，蓝莓具有丰富的营养价值，对于眼睛健康、心脏健康、免疫力、皮肤健康等方面都有很好的作用。然而，蓝莓虽好，但也要注意适量食用，特别是对于腹泻、胃寒、胃酸以及不能和高钙的食物服用的人，应谨慎选择。
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