冬瓜皮
冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。
果皮为不规则的薄片，通常内卷或筒状或又筒状，大小不一。外表面黄白色至境绿色，光滑或被白粉。内表面较粗糙，有筋状维管束。体轻而脆，易折断。气微，味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。
冬瓜皮的功效与作用
甘，凉。归脾、小肠经。利水消肿，清热解暑。
孕妇可以吃冬瓜皮吗?
慎吃。
可以喝的，但是冬瓜是凉性的，最好是少吃，以免引起宫缩的。
产妇可以吃冬瓜皮吗?
慎吃。
冬瓜性寒凉，产妇最好不要为了减肥而大量进食，以免造成营养摄入不均衡。
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