青春期是生长发育的特殊时期，对营养的需求突然增加，相当敏感。如果供给不足或不合理，就容易导致各种营养缺乏症。
在青春期，热量需求达到高峰，例如，一个3岁的男孩每天需要400卡路里。女孩需要300卡路里。这些热量相当于大约1磅到1.2磅的食物和大约半磅的蔬菜。一磅左右的蔬菜，半到1两的豆类及其制品，另外半两的肉，半两的鸡蛋和半两的鱼，所有这些加在一起就产生了总热量。有哪些严重的营养缺乏症？
1. 维生素A缺乏症。这种疾病往往首先影响人们的眼睛，出现眼睛干涩，在夜间或昏暗的光线下看不清东西等眼部症状，也就是俗称的����� ldquo;夜盲症�rdquo;。这种疾病会继续发展，严重时甚至会导致完全失明。此外，维生素A的缺乏会使身体表面的皮肤过度角化�? 还会使呼吸道的抵抗力下降，容易遭受外来细菌和病毒的攻击，引起全身感染。
2. 维生素B2的缺乏。维生素B2起着促进生长发育的作用。当维生素B2缺乏时，不仅会出现角膜炎，还会出现唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。男性青少年在缺乏维生素B2时，阴囊侧壁容易出现皮疹、红斑和阴囊皮炎。维生素B2还可影响眼睛。长期摄入不足会导致畏光、眼睑发红和肿胀等。
3. 碘的缺乏。碘对人的生长、智力和身体发育以及一生的健康都有深远影响。严重的碘缺乏不仅会导致身材矮小，而且还会导致智力低下。同时，缺碘还可引起甲状腺肿大，俗称 “大脖子病”。 4.青春期缺铁性贫血：贫血的人皮肤和粘膜苍白，全身无力，嗜睡，食欲不振。
还会影响到人的智力，如注意力不集中、健忘或记忆力下降等。
5. 缺锌。生长中的青少年如果缺锌，将危害其体质和性腺的正常发育和成熟。杂食癖 “爱吃土 “是由缺锌引起的。
因此，青少年一定要注意合理摄入营养，不能偏食，否则会造成严重后果。/p
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