青春期前，男孩和女孩的身高差异很小，男孩的群体平均水平略高于女孩1厘米-5厘米，但在青春期10年左右，成年男性的身高明显高于成年女性。根据医学科学的观察，青春期的平均身高增长大约持续3年，在此期间，男孩每年可以增长7厘米-9厘米，最高可达10厘米-12厘米。因此，在整个激增期，男孩平均比女孩长高约28厘米，即高3厘米，约为成人身高的90%，并增加约为成人体重的80%至90%。此外，女孩在青春期注重脂肪的发展，而男孩在青春期则迅速发展骨骼和肌肉。
青春期男孩的营养需求
由于 “快速 “生长和发育，青春期男孩的营养需求非常重要。在这一时期，他们对热量、蛋白质和其他营养物质的需求量是一生中最高的。在青春期，男性青少年需要食物来提供生长发育所需的热量，他们的基础代谢增加，身体活动也需要更多的热量来维持，所以日常食物供应应保证他们有足够的热量和蛋白质。在为青少年安排高热量、高蛋白膳食时，应考虑平衡膳食、全面营养的原则，即既要保证他们所需的热量、蛋白质和碳水化合物，又要安排各种维生素和矿物质的摄入，并要选择多种食物，主食和付食要搭配。
男孩在发育期的食欲比女孩强，吃得多，所以谷类食物的摄入非常重要。谷物包括大米、面粉、小米、玉米和红薯。它们是人体热能的主要来源，同时谷类食品在饮食中提供一定比例的蛋白质、无机盐和B族维生素。谷类食品来源广泛且经济实惠，是我国青少年日常饮食的重要组成部分。一般来说，13-17岁的青少年每天的主食量不应少于500克，否则时间长了必然会带来不良后果。动物性食物，如鸡、鱼、猪、牛、蛋奶类食物是蛋白质的最佳来源。男性青少年在青春发育期由于身体生长迅速，身体各组织、器官、肌肉都随之发育、成长，所以身体需要大量优质蛋白质，构造组织，促进生长发育。根据我国的实际情况，如果每天不能充分供应动物性食物，就应该利用我国丰富的大豆资源，从中摄取植物蛋白，以保证青少年每天的蛋白质需求。因此，经常摄入豆制品，既能改善膳食结构，又能增加营养，而且来源十分经济。
男孩除了摄入谷类、动物性食物外，还应注意多吃海产品、蔬菜、水果等。由于青春期骨骼发育较快，男孩应多吃富含钙、磷等矿物质的食物，如虾皮、海带、乳制品、豆制品等。每天应吃400克～500克新鲜蔬菜，保证维生素和矿物质、纤维素的摄入。
有些男孩对肉类油炸食品很有胃口，特别是在市场上，各种中西式快餐店纷纷出现，用高脂肪、高糖、高蛋白的食品如炸鸡、汉堡包、三明治、冰淇淋来吸引孩子。而长期过量食用这种快餐，对身体是有害的，暴饮暴食伤及脾胃，影响其他食物的摄入，而且是发生肥胖和增加成年人患心血管疾病的因素。因此，为了给身体打好基础，在青春期应注意合理营养。
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