让孩子成才的愿望是任何父母最重要的事情。为了让孩子成为人才，其脑力必须得到充分开发，使智力达到最高极限。许多家长花了很多精力和金钱，但他们的孩子仍然成绩平平，这是对家长努力的浪费！为什么？这是因为他们忽视了一个事实，即孩子的智力发展与他们所摄入的营养有很大关系。
根据日本营养学家饭野节夫的说法，儿童的大脑发育是由食物决定的。
的主任说，虽然决定大脑功能的因素与遗传、环境、智力训练和其他条件有关，但80%以上取决于营养。因为大脑是人类生存和各种活动的中心，它对营养的丰富和贫乏，各种营养物质的偏向和衰退比较敏感。也就是说，摄入食物 “质量 “的高低，与大脑的聪明与否，是成正比的。
饭野节夫还发现，有八种营养素对脑力的健全发展起着重要作用。
充足的脂肪，使大脑功能健全。
充足的维生素C，使大脑功能灵敏。
足够的钙，以保持大脑的工作。
糖是大脑活动的能量来源，但过量会损害其正常功能
蛋白质是大脑进行复杂智力活动的必要条件
维生素类物质可以预防精神障碍。
维生素A促进大脑的发育
维生素E保持大脑的活力。
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