孕妇作为一个特殊的群体,不仅要注意加强营养,适量吃些有营养的食物,还要注意以下 “十不宜 “的饮食结构、食品制作、食品卫生和食品选择,以利于孕育一个健康、聪明的小生命,这将有助于主。
一、不宜高脂肪饮食:大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌有家族遗传倾向。如果孕妇长期保持高脂肪饮食,势必会增加女儿患生殖系统癌症的风险。医学家指出,虽然脂肪本身没有致癌性,但长期食用高脂肪食品会增加大肠中胆汁酸和中性胆固醇的浓度,这些物质的积累会诱发结肠癌。同时,高脂肪食品可增加催乳素激素的合成,促进乳腺癌的发生,不利于母婴健康。
医学研究认为,蛋白质供应不足容易使孕妇身体虚弱,胎儿生长缓慢,产后恢复慢,乳汁分泌稀少。因此,孕妇每天的蛋白质需要量应达到9O-100克。但孕期高蛋白饮食会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,影响其他营养素的摄入,使饮食的营养失去平衡。研究证实,蛋白质摄入过多会在体内产生大量的有害物质,如硫化氢、组胺等,容易引起腹胀、食欲不振、头晕、乏力等现象。同时,蛋白质摄入过多,不仅会造成血液中氮的增加,还容易导致胆固醇的增加,增加肾脏的肾小球滤过压力。有人认为,蛋白质在人体结缔组织中的过度积累会导致组织和器官的退化,使人们更容易患
意大利比萨国家研究所的医学家们发现,高血糖组的孕妇的胎儿超重率、胎儿先天性畸形的发生率、妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数分别是低血糖组的三倍。另一方面,孕妇的肾脏排泄葡萄糖的功能在孕期会有不同程度的降低,如果血糖过高,会增加孕妇肾脏的负担,不利于孕期保健。阿拉
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