很多家长认为，果冻是一种水果制品，富含各种维生素，孩子多吃有益，这完全是一种误解。
其实，果冻不是水果制品，其主要成分是海藻酸钠和琼脂、明胶以及香精、色素等。
海藻酸钠、琼脂等膳食纤维，摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，特别是铁、锌等无机盐结合成的可溶性或不溶性混合物。
儿童多吃果冻，会影响人体对蛋白质的吸收，还会妨碍铁、锌等微量元素的吸收和利用，久而久之，可导致口味异常、异食癖等疾病。
使果冻产生诱人香味的香精，大多是由一些脂类和醛类等化合物溶解在酒精中制备的，而果冻的鲜艳颜色是加入煤焦油为原料化学反应合成的色素的结果，长时间食用添加了香味、颜色的果冻，没有营养价值，存在一定的毒性。
由于儿童的肝肾解毒和排泄功能低下，容易使有毒物质在体内蓄积，阻碍代谢，影响发育，并可反复损伤胃粘膜屏障，导致胃炎。
要保证儿童一日三餐，均衡饮食，多吃新鲜、天然的谷类和蔬菜以及水果、坚果类食品。如果你让他们吃果冻，那是不合适的。
果冻很好吃，但实际上对健康没有好处。吃果冻容易降低孩子的食欲，影响营养物质的均衡吸收，使孩子形成 “酸性体质”。
合成色素和香精只能增强果冻的感官特性，没有任何营养价值，一尝就会加速毒素在孩子体内的积累，久而久之，就会出现严重的健康问题。
难怪一家果冻生产商的销售总监从来不让自己的孩子吃果冻。
所以父母尽量让孩子远离果冻。
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