红是红枣，黑是黑木耳，黄是黄豆。补铁可以吃动物血、瘦肉，以及红、黑、黄色植物性食物，如红枣、黑木耳、黑米、海带、紫菜等，含铁丰富。鱼类、禽肉（鸡、鸭）等，饱和脂肪酸含量较少，但也含有一定量的铁。但在吃鸡肉等动物性食物时，一定要去掉鸡皮，因为动物皮含有高胆固醇。如果吃高胆固醇的食物，最好同时吃一些豆制品。
孕期缺铁性贫血的发病率很高，一旦发生，可能导致孕妇免疫力下降，早产，影响胎儿发育。四川大学华西第二医院的刘兴辉教授指出，”孕期缺铁性贫血需要未雨绸缪，在怀孕前就应该注意补铁”。
孕妇每天需要的铁元素比正常人多得多，但孕妇日常饮食中铁元素的吸收率极低，所以容易出现缺铁现象。据刘星辉教授介绍：”在怀孕早期，每10个孕妇中就有1个患有缺铁性贫血，到了中后期发展到3-4个。铁的消耗会严重影响孕妇和胎儿的健康，特别是严重贫血的妇女在 时不能忍受大出血，这将有可能危及她们的生命。” 长期的研究结果还表明，怀孕期间缺铁的儿童的学习能力会受到影响。刘教授解释说：”怀孕早期是大脑发育的关键时期，缺铁可能影响胎儿的大脑发育，其影响无法逆转”。
她强调，怀孕期间的缺铁性贫血不应该被忽视，需要早期预防。准备怀孕的妇女如果HB低于11g/dl，或者在怀孕早期发现铁缺乏，就应该开始补充铁。刘教授还建议，准备怀孕的妇女应在怀孕前3个月检测血清铁蛋白，并在怀孕中期和后期更定期地检测。如果发现缺铁，也不必过于担心，应听从医生的建议，及早给药，防止缺铁性贫血的发生。
1、多吃富含铁的食物
腌制的鸡肝、猪肝等动物肝脏含有丰富的矿物质，可以每周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、西红柿、红枣等食物含铁量高，可经常食用。
2、食物要多样化
经常吃牛奶、胡萝卜、蛋黄，多吃富含维生素C的水果和蔬菜
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