春末夏初,颜色为红色的樱桃开始大量上市。它不仅美观,对于女性来说,多吃它还可以起到美容和预防妇科疾病的作用。
樱桃自古以来就被称为 “美容果”,中医古籍中说它能 “润肤”,”使人好色而美”,常吃能使皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃的含铁量极为丰富,每100克果肉的含铁量是同重量的草莓的6倍、红枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各类水果之首。
铁是合成人体血红蛋白的原料,对女性具有重要意义。世界卫生组织的调查显示,约50%的女孩、20%的成年妇女和40%的孕妇会出现缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的:青春期少女生长旺盛,身体对铁的需求量大,加之月经初潮,容易发生缺铁性贫血;妊娠期和哺乳期妇女为供给胎儿或婴儿营养,对铁的需求量也大大增加;老年妇女胃肠道吸收功能降低,造血功能减弱,也会导致贫血发生。其次,很多女性不喜欢吃肉,导致营养不均衡,这也是导致缺铁的重要原因。因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还可以治疗由此带来的一系列妇科疾病。
中医认为,樱桃有很大的药用价值。它可以作为药物用于全身。鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适合于四肢麻木、风湿腰腿病的食疗。
购买樱桃时,应选择有蒂、色泽鲜艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好在-1℃的条件下冷藏保存。樱桃是浆果,很容易损坏,所以要轻拿轻放。另外,樱桃虽好,但也要注意不能多吃。除了铁以外,还含有一定量的氰甙,如果吃多了会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦樱桃吃多了,可以用甘蔗汁来清热解毒。同时,樱桃性温热,因此患有发热性疾病和咳嗽的人应避免食用。
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