鹅和鸭的最佳肉质不比牲畜肉的脂肪少，但其化学结构不仅无害，而且对心脏有益，因为它接近橄榄油。鸡肉是 “最佳蛋白质来源”。此外，兔肉还具有美容和减肥的效果。
不要忽视氨基酸的供应 现代女性很多都是脑力劳动者，所以滋养脑神经的氨基酸供应要充足。脑组织的游离氨基酸含量以谷氨酸最高，其次是牛磺酸，再次是天冬氨酸。豆类、芝麻等富含谷氨酸和天冬氨酸，应适当食用。
不要忽视矿物质的供应女性在月经期间，随着血液红细胞的流失也会流失大量的铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期间和月经结束后，女性应多摄入钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，并可多喝牛奶、豆浆或豆乳等。
不要减少维生素维生素本身不产生热量，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与大脑和神经代谢有关的成分，如维生素B1和维生素B6。这些维生素在糙米、全麦和紫花苜蓿中含量比较丰富，所以在日常饮食中，谷物不应过于精炼。此外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，其含量在各种新鲜蔬菜和水果中尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养往往被忽视，因此不妨使用一些维生素补充剂，保证维生素的均衡水平。
不要摄入过多的脂肪 一般来说，女性应该控制总热量的摄入，减少脂肪的摄入，少吃油炸食品，防止超重和肥胖。脂肪的标准摄入量应该是总热量的20%到25%，但现在很多女性都超过了30%。如果脂肪摄入过多，容易导致脂质过氧化增加，使活动耐力下降，影响工作效率。
女性的饮食四不
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