许多妇女在怀孕前就开始增加蛋白质和其他营养物质的摄入量，以便生一个健康的宝宝。但是据BBC（英国广播公司）报道，美国的科学家发现，饮食中过多的蛋白质会降低妇女的怀孕成功率。
由科罗拉多生殖医学中心主任大卫-加德纳博士领导的研究小组发现，含有25%以上蛋白质的饮食会干扰大鼠胚胎发育早期的正常基因印记，影响胚胎植入和胎儿发育。
加德纳博士将雌性大鼠分为两组，第一组采用25%的蛋白质饮食，第二组采用14%的蛋白质饮食。4周后，他让母鼠交配，并将产生的174个囊胚移植到代孕母鼠体内，以研究在胚胎植入前母亲的饮食对胎儿发育的影响。结果发现，第一组母鼠的囊胚中只有36%显示出正常的遗传印记，而第二组则为70%。第一组母鼠的囊胚在转移到代孕母鼠的子宫后只有65%发育成胎儿，而第二组为81%。第一组女性的胎儿只有84%进一步发育，而第二组则为99%。此外，加德纳博士分析了代孕女性怀孕第五天的胚胎发育情况，发现第一组女性的胎儿发育比第二组女性的胎儿慢1/3天。
肉制品中蛋白质含量高
事实上，以前的科学研究发现，母牛生殖器官中的蛋白质代谢物–铵的含量增加会改变H19基因的印记，该基因在胚胎发育中起着重要作用。虽然目前的研究仍在大鼠身上进行，但加德纳博士认为，这些发现对人类也有影响。”食谱中的蛋白质太多，生殖系统中的铵也相应增加，会影响H19基因的正常印记和胎儿发育，导致流产的机会增加。对于那些想生孩子的妇女来说，蛋白质的摄入量不应超过总能量的20%”。高蛋白食物主要包括日常食物，如肉、蛋、牛奶和豆类。
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