核桃 。与其吃炸薯条,不如享受一袋坚果。核桃富含欧米茄-3脂肪酸,这种物质能让人长时间地感到饱足。
澳大利亚研究人员花了一年时间对吃低脂肪食品的糖尿病患者进行分析,发现每天吃8-10个核桃的人体重和身体脂肪减少得更多。同时,这些人的胰岛素水平较低,这有助于控制储存的脂肪。
谷类食品。一项英国研究表明,吃富含纤维和碳水化合物的早餐的妇女在运动时燃烧的脂肪是吃更多精制食品(纤维含量低的食品)的妇女的两倍。迈阿密大学副教授利萨-多夫曼说,精制碳水化合物抑制了胰岛素水平,限制了身体将脂肪转化为营养的能力。因此,多吃粗纤维谷类食品可以达到保持身材的目的。
深海鱼 。它提供了大量的维生素D和钙,这是人们随着年龄增长而需要的营养成分组合。Kaiser Permanente的研究人员对36000多名50-79岁的妇女进行了7年的跟踪调查,发现绝经后服用钙和维生素D补充剂的妇女比服用安慰剂的妇女体重增加得少。
其他研究表明,如果没有足够的维生素D,一个人控制食欲的能力会减弱。因此,多吃脂质鱼,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼是一个不错的选择。
亚麻籽 。富含纤维和有益脂肪,有助于稳定血糖。研究表明,亚麻有助于减少荷尔蒙不稳定的症状,因为它富含植物雌激素。亚麻籽更容易被消化。把它们洒在麦片、汤或凉拌菜上,是一种营养和健康的享受。
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