鸽子肉味道鲜美，营养价值丰富，是很多人喜欢吃的一种食材。鸽子的食疗方法有很多，其中炖煮是最常见的方法之一，但要炖出一盘气血两旺的好鸽子汤，却不是那么容易。那么，用鸽子炖汤，怎样才能既益气又益血？ 鸽子汤怎么做？
鸽子又该怎么炖气血双补
1.党参
适用于脾肺虚弱、气短心悸、喘息咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群。
2.西洋参
这是一种非常好的祛除热量和排毒的方法。
鸽子本身有大量的蛋白质，各种维生素。人参是大补元气、养脾、益肺、生津止渴的良药。可以治疗气虚，食欲不振，心神不宁，失眠多梦。人参炖鸽子可以，促进鸽子的纤维蛋白溶解，提高身体的应激能力，可以提高免疫力，延缓衰老，促进蛋白质合成，降低血脂，预防动脉硬化，治疗心肌缺血，提高记忆力，调节糖代谢，促进性激素的释放。
4. 当归
鸽子本身就有滋阴壮阳、养血补气的功效，加入当归炖煮，滋补效果更好，可以滋补肝肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或平时月经不调、腹痛的女性进行食补。
最重要的是，它可以作为肝脏和肾脏的补品。
补血止血，滋阴润肠，与鸽子同炖，养血补气，温补肾阳，男女皆宜。
6. 红枣
俗话说：一日三枣，红颜不老。这说明了红枣对女性的巨大好处。真正的事实是，你会发现，在你的生活中，有很多东西是不可能的。
鸽子汤的制作方法是：气血双补
鸽子肉性平，味咸，入肝、肾经，有补肾益气、养血的功效。但是，如果想让鸽子汤更有效地滋养气血，可以加入一些具有滋养气血作用的药材或配料，如当归、黄芪、西洋参、党参、白术、甘草、龙眼肉、大枣、白扁豆等。这里有三个简单的鸽子汤食谱，以滋养气血。
如何用党参做鸽子汤
材料：鸽子1个，党参15克，铁木山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、姜、小葱、料酒。
要遵循的步骤。
1. 将乳鸽清洗干净；将老姜和小葱洗净，只要将葱的白色部分洗净即可。
2. 锅中加水，加入乳鸽、姜、小葱和适量的酒，煮沸2-3分钟后，将乳鸽焯水后捞出，冲洗干净。
3. 将当归、党参、黄芪、红参、红枣和枸杞在清水中浸泡几分钟，去除浮灰；将山药去皮切碎，放在一边。
4. 将鸽子豌豆、当归、党参、黄芪和红参放入炖盅。
5. 加入葱白、姜片和红枣；加入足够的水。
6. 打开电饭煲，设置慢炖程序4小时。
7. 3小时后，加入红薯；3.5小时后，加入枸杞并调整适量的盐。
8. 在准备工作结束时，将鸽子汤盛出。
如何制作红枣乳鸽汤
材料：乳鸽1只，红枣20克，姜片和盐适量。
要遵循的步骤。
1.去掉乳鸽的头，将其切成4部分。
2. 在冷水中煮沸2-3分钟，用清水冲洗干净。
3. 将鸽子放在一个梯子上。
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