肠胃炎是一种非常常见的疾病，有些人可能是急性的，有些人是慢性的。急性肠胃炎的治疗效果最好，而慢性肠胃炎则需要一些时间。无论哪种类型的肠胃炎，在治疗期间都要注意饮食。 患肠胃炎时不能吃什么？
西红柿、西瓜和海带等寒凉性质的食物不建议用于胃肠炎，洋葱、大蒜和韭菜等辛辣刺激性食物也不建议用于胃肠炎。淀粉类食物，如土豆和红薯，也应适量食用。
急性肠胃炎可引起腹泻。在较轻的情况下，大便每天少于10次，呈黄色或粘液状，体积小，像鸡蛋面。在更严重的情况下，每天出现几次到几十次大便，有大量水样大便，少量粘液，恶心和呕吐，食欲不振，有时出现咖啡样呕吐。
胃肠炎通常由感染引起，但也可能由有毒化学品或药物引起。典型的临床症状是腹泻、恶心、呕吐和腹痛。肠胃炎可由摄入变质食物或病毒引起，主要是因为摄入变质食物后，肠胃蠕动加快，可导致腹泻。
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