乙肝病毒携带者的饮食
乙肝病毒携带者虽然看起来没有什么健康威胁，但在日常生活中还是有很多需要注意的地方，其中最重要的就是饮食，因为乙肝病毒体内可能会因为不良的生活习惯而转化为肝病，这可真是麻烦。
乙肝病毒携带者的饮食要健康，多补充维生素，增强抵抗力。平时多吃蔬菜，可以考虑多吃一些食用菌类的食物，如木耳、香菇、蘑菇等。这些都可以提高机体免疫力，抑制体内乙肝病毒病变。
乙肝病毒携带者的饮食其实可以很丰富，水果蔬菜、食用菌这类健康的食物对于普通人来说也是很好的饮食标准，所以乙肝病毒携带者的饮食其实并不单调。
乙肝病毒携带者的饮食禁忌
乙肝病毒携带者除了要保证健康均衡的饮食外，对于一些食物还是有禁忌的，下面我们就来看看乙肝病毒携带者的饮食禁忌：
乙肝病毒携带者不宜吃那些含盐量过高的食物，如咸菜、榨菜等，会影响肝脏的新陈代谢，还有罐头食品、油炸食品以及一些方便面、香肠等零食也要少吃，这些食品中都含有防腐剂，其实健康人不能吃太多，但乙肝病毒携带者要少吃，不仅不易消化，而且对预防肝炎发展成肝癌也不利。对预防肝炎发展成肝癌不利。
松花蛋也是乙肝病毒携带者的不健康食品，因为松花蛋的制作过程中会使用铅粉，铅粉会影响肝功能的恢复，增加肝病的发病几率。
乙肝病毒携带者也尽量不要吃甜食，因为甜食中含有丰富的脂肪，会加速脂肪在肝脏中的储存，影响肝细胞的功能。
更重要的是，乙肝病毒携带者不能饮酒，因为酒精对肝细胞的损害很大，还会影响免疫系统。酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等各种肝病都是由大量饮酒引起的。
不要吃海鲜，因为有些过敏体质的人会对海鲜过敏，这样也会加重肝脏负担，在吃海鲜的过程中对肝脏造成损伤，对乙肝病毒携带者也非常不利。
乙肝病毒携带者食谱
乙肝病毒携带者在饮食上需要注意的问题大家一定要重视，为了改善乙肝患者的身体状况，以下食谱是不错的选择哦！
泥鳅丝瓜汤
将泥鳅放入水中浸泡，让其彻底吐泥一些，然后在煮丝瓜汤时直接放入几条活泥鳅，煮熟后加入调料即可食用，对急性肝炎效果不错。
金针菇芦笋凉拌菜
将金针菇和冬笋煮熟后拌匀，照顾到乙肝患者的饮食禁忌，可以加少许盐和味精，这道菜可以改善肝脏的微循环，有利于养肝。
当归黄精甲鱼汤
取当归9克备用，甲鱼一只，黄精12克，将甲鱼洗净切块，与当归、黄精一起煲汤，有养血益肝的功效。
冬虫夏草炖鸡
取 3-6 条冬虫夏草洗净备用，取出鸡的内脏，放入锅中加水煮，待肉煮软后将冬虫夏草插入鸡的食道和胸腔，放入调料，煮熟即可食用。
乙肝病毒携带者可以饮酒吗？
出于健康原因，乙肝病毒携带者不能饮酒。因为酒精需要在肝脏中代谢，会破坏肝细胞正常的酶系统，对肝细胞是一种直接的损害，体内已经感染乙肝病毒的人是要想办法稳定体内病毒的，如果肝功能受到外界的影响，乙肝病毒是有可能发展成肝功能的疾病的，所以一定要引起重视。要知道，患有急性或慢性活动性肝炎的患者，即使少量饮酒也会使病情反复或变化。
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