月饼
月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民的喜爱。圆圆的,全家共享,象征着团圆和谐。它们是中秋节必吃的食物。古代的月饼在中秋节被作为祭品食用。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋时,流行于宫廷,但也流传于民间。当时俗称“小饼”“月子团”。到了明代,成为全民普遍的饮食习俗。如今品种更多,各地风味各异。其中,广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼深受全国人民的喜爱。
月饼的营养价值
月饼的原料有面粉、糖、脂肪、肉、蛋、水果等。都是高热量的食物,营养价值相对较低,不能吃太多,以免影响消化,上火长胖。
月饼的功效和作用
月饼里常夹有植物籽,如核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、山楂、莲子、赤小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物种子含有较高的不饱和脂肪酸,主要是油酸和亚油酸,有利于软化血管,防止动脉硬化;含有矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童缺锌、缺铁性贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾量高,可替代细胞内的钠盐,营养心肌,调节血压;从中医的角度来说,有些原料大多比较温和,具有强心、镇静、安神的作用。有些种子富含维生素E,具有抗衰老、滋养皮肤、乌发的作用。然而,月饼富含油和糖, 而且鸭蛋黄馅的月饼胆固醇高。一般来说都是高热量食物,所以糖尿病人和肥胖者不宜多吃。
孕妇可以吃月饼吗?
可以吃。
虽然月饼里的很多馅料营养丰富,味道鲜美,但是吃月饼也可以补充一些营养。但月饼含糖量比较高,孕妇吃多了容易得妊娠糖尿病。同时,月饼是烘焙食品。吃多了会上火,还容易导致肥胖和内分泌失调。所以孕妇要牢记,月饼好吃,但要适量。
孕妇可以吃月饼吗?
可以吃。
可以吃月饼,但不能太多,因为产后要避免吃有臭味、油腻、不易消化的食物。月饼油腻,孕妇吃多了很难消化。
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